ERP- & Operations-Agent für Tourismus & Gastronomie

Wareneinsatz, Bestellungen, Dienstplan, F&B-Kennzahlen. Im Griff statt am Limit.

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Typische Probleme in Tourismus & Gastronomie

  • Wareneinsatz wird erst am Monatsende sichtbar, dann ist es zu spät.
  • Personalplanung erfolgt mit Excel und Whiteboard, Spitzen werden überstellt oder verpasst.
  • F&B-Controlling pro Outlet braucht Tage manueller Auswertung.
  • Lieferanten-Bestellungen erfolgen aus dem Bauch, ohne Forecast.

Was der ERP-Agent leistet

Das operative Rückgrat. Auftrag, Bestand, Disposition, Beschaffung, Rechnung, Reporting werden orchestriert und mit Deinen bestehenden Systemen verbunden.

Auftragsabwicklung end-to-end

Vom Anfrage-Eingang über Angebot und Auftragsbestätigung bis zur Rechnung ohne Medienbruch. Status jederzeit sichtbar.

Bestand und Disposition

Bedarfe werden aus Auftragslage, Verbrauch und Saisonalität berechnet. Nachbestellungen werden vorgeschlagen oder automatisch ausgelöst.

Belege und Buchhaltung

Eingangsrechnungen, Lieferscheine, Bankbelege werden erkannt, kategorisiert und an BMD, RZL, Bexio oder Lexware übergeben.

Reporting und Forecasting

Live-Kennzahlen statt Monatsschluss-Excel. Forecasts auf Basis echter Auftragslage, nicht Bauchgefühl.

Anbindung Bestandssysteme

Wir lassen Dein bestehendes ERP, Buchhaltung und Branchensoftware bestehen und legen die Intelligenz darüber. Keine teure Migration.

Audit-Trail und Freigaben

Jede Aktion ist nachvollziehbar, kritische Schritte (Zahlungsfreigabe, Preisänderung) bleiben beim Menschen. Konform mit DSGVO und EU AI Act.

Vorher / Nachher

Vorher

Ein Restaurant mit Hotelzimmern führt Dienstplan in Excel, Wareneinsatz wird im Monatsabschluss berechnet. Verderb ist Gefühl, Personalkosten je Service-Stunde unbekannt.

Nachher

Der Agent prognostiziert Auslastung pro Tag, schlägt Dienstplan vor, berechnet Wareneinsatz live, warnt bei Verderb-Risiko und fordert Bestellungen vor.

Branchen-Integrationen

Wir lassen Deine bestehenden Systeme bestehen und legen den Agent darüber.

  • protel
  • Mews
  • Apaleo
  • Oracle Opera
  • Sihot
  • Vectron
  • Hypersoft
  • Lightspeed
  • BMD
  • RZL
  • DATEV
  • Lexware

Häufige Fragen

Ersetzt der Agent unser PMS oder Kassensystem?

Nein. Er sitzt darüber, nutzt PMS und Kassensystem als Datenquelle und liefert Steuerung, Forecast und Reporting.

Was ist mit Allergenen und Speisekartenpflege?

Speisen werden mit Allergenen und Nährwerten geführt, Karten werden mehrsprachig gepflegt und automatisch synchronisiert.

Wie sieht es mit der Trinkgeldverteilung aus?

Trinkgeldverteilung kann nach Hausregel automatisch berechnet und in der Lohnvorbereitung übergeben werden.

Was kostet das für mein Unternehmen?

Festpreis pro Modul, kein Stundenhonorar. Konkretes Angebot nach kurzem Erstgespräch.

Zum Kontaktformular

Marge entsteht im Wareneinsatz, nicht am Tisch. Hol sie zurück.

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